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霍山黄芽

霍山黄芽

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霍山黄芽是中国最著名的黄茶之一,产自安徽省霍山县。它由鲜嫩的春芽和嫩叶制成,经过传统的“闷黄”工艺,呈现出标志性的金黄色和醇厚甘甜的口感。

冲泡后茶汤呈明亮的金黄色,口感顺滑清新,带有优雅的板栗、兰花和蜜谷的香气。

茶的故事

什么是黄茶?
黄茶是中国六大传统茶类之一。其“闷黄”工艺通过轻柔的蒸汽和包裹轻度氧化的茶叶,促进轻微发酵,从而产生金黄色泽和醇厚甘甜的口感。

霍山黄芽有何特别之处?
它是中国最古老的黄茶之一,采用手工制作,通过杀青、闷堆和缓慢氧化,精制而成。

风味:明亮的金黄色茶汤;顺滑、柔和的口感;带有烤板栗、兰花和蜂蜜的香气;回甘悠长。

推荐的工夫泡法

推荐茶具:陶瓷盖碗或玻璃壶。

水温:70–80 °C
投茶量:30毫升水配1克茶叶(150毫升水配5克茶叶)
第一泡:80–85 °C 水温下冲泡约40秒
后续冲泡:每次增加约10秒

可冲泡5–6次。

基本信息

中文名:霍山黄芽
产地:中国安徽省霍山县
采摘时间:2024年春

传统安徽黄茶,茶汤金黄明亮,口感顺滑,带有板栗香和柔和的蜜甜味。

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