Da Hong Pao -oolongtee

Da Hong Pao on yksi kuuluisimmista Wuyi-vuoren oolong-teelaaduista Fujianista, Kiinasta. Voimakkaasti hapetettu ja perinteisesti paahdettu tee on arvostettu sen täyteläisen aromin, monikerroksisen monimutkaisuuden ja tunnusomaisen "Yan Yun" -mineraalisen kivi-karakterin vuoksi, joka on ainutlaatuinen Wuyi-vuoriston teelaaduille.

Tuoksu on syvä, elegantti ja pitkäkestoinen, avautuen orkideakukkien, kypsien hedelmien, puun ja hiilipaahdon kerroksina. Juoma on kirkkaan meripihkaoranssi, sileä mutta voimakas, paksulla koostumuksella ja viipyilevällä makeudella, joka nousee vähitellen kurkusta.

Monimutkainen ja ilmeikäs Da Hong Pao muuttuu kauniisti useiden haudutusten aikana, paljastaen erilaisia aromin, syvyyden ja mineraalisuuden kerroksia jokaisella haudutuksella.