Oolong-tee

34 tuotetta

Tutustu Kiinan ja Taiwanin kukkaisiin, kermaisiin ja paahteisiin oolong-teelaatuihin.

Suodatus ja lajittelu

Oolong-tee – kukkaisesta paahteiseen

Oolong-tee sijoittuu valmistustavaltaan vihreän ja mustan teen väliin. Hapetus ja paahto luovat poikkeuksellisen laajan makukirjon kukkaisista ja kermaisista sävyistä paahteisiin, mineraalisiin ja hedelmäisiin aromeihin.

Kenelle tämä tee sopii?

Sopii teenjuojalle, joka haluaa tutkia saman teelaadun monia erilaisia tyylejä.

Maku ja alkuperä

Kevyt oolong voi olla orkideamainen ja kermainen, tummempi oolong paahteinen, hedelmäinen tai mineraalinen. Valikoimassa on oolong-teetä Kiinasta ja Taiwanista.

Haudutusohje

Käytä 85–95-asteista vettä ja hauduta 2–4 minuuttia. Gongfu-tavassa käytetään enemmän lehtiä ja useita lyhyitä haudutuksia.

Miten löydät sopivan oolong-teen?

Kevyesti hapetettu taiwanilainen oolong sopii kukkaisista, raikkaista ja kermaisista aromeista pitävälle. Wuyi-vuorten kallioteet ovat paahteisempia ja mineraalisempia, kun taas Dancong-oolongit tunnetaan selkeistä kukka- ja hedelmäaromeista. Alkuperä, hapetus ja paahto auttavat ennakoimaan makua.

Rullatut lehdet tarvitsevat tilaa avautua. Käytä väljää sihtiä, kannua tai gaiwania ja tee useita haudutuksia yhden hyvin pitkän sijaan. Ensimmäinen kuppi voi olla hillitty, mutta seuraavat tuovat usein esiin teen parhaat aromit.

Ostaminen, toimitus ja apu valintaan

Kun valitset irtoteetä, tarkista tuotteen makukuvaus, alkuperä, pakkauskoko ja haudutusohje. Pienempi pakkaus sopii uuden maun kokeilemiseen, kun taas tuttu suosikki on järkevä hankkia suuremmassa koossa. Tuotesivuilla näkyvät ajantasainen hinta ja saatavuus, joten eri pakkauskokoja on helppo vertailla.

Teetao valitsee ja maistaa teet ennen niiden lisäämistä valikoimaan. Voit tilata verkkokaupasta toimituksella kaikkialle Suomeen tai valita saatavilla olevan noudon. Jos haluat tutustua lehtiin, tuoksuun tai haudutustapaan ennen ostamista, vieraile Helsingin keskustan teekaupassamme ja teehuoneessamme osoitteessa Uudenmaankatu 19–21. Autamme löytämään omaan makuun, lahjaksi tai gongfu-haudutukseen sopivan vaihtoehdon.

Ensimmäisellä haudutuskerralla kannattaa kirjata ylös veden lämpötila, lehtimäärä ja haudutusaika. Seuraavalla kerralla muuta vain yhtä asiaa kerrallaan: näin löydät helposti omaan makuusi sopivan tuloksen. Laadukas kokonainen lehti kestää usein useita haudutuksia, joten vertaa teelaatuja myös sen perusteella, miten aromi ja rakenne kehittyvät kupista toiseen.

Usein kysyttyä

Mitä eroa on vihreällä teellä ja oolong-teellä?

Oolong hapetetaan osittain, joten sen maku voi olla vihreää teetä täyteläisempi ja aromiltaan hyvin monipuolinen.

Sopiiko oolong gongfu-haudutukseen?

Kyllä. Oolong on erinomainen gongfu-haudutukseen, koska lehdet avautuvat vähitellen ja maku muuttuu haudutuksesta toiseen.

Lue irtoteen valinta- ja haudutusopas · Vieraile Teetao Teehuoneessa Helsingissä