Tianxiang Yuncui (kevään 2025 sato)

Miksi tämä tee: Tianxiang (天香) tarkoittaa ”taivaallista tuoksua”; Yuncui (雲翠) kuvaa eloisia, pilvenvihreitä lehtiä, jotka ovat kasvaneet sumun peittämillä vuorilla.

Mikä tekee siitä erityisen: Huolellisesti käsin poimittu ja käsitelty Jiangxin vuoristomaaperässä, se tasapainottaa kukkaisen tuoksun, kirkkaan liemen ja pehmeän makeuden.

Makuprofiili: Raikas, pehmeä ja virkistävä, luonnollisen makea, herkän kukkainen aromi ja pitkä, puhdas jälkimaku.

Suositellut teenvalmistusvälineet: Käytä gaiwania tai lasista teepannua. Yixing-savea ei suositella, sillä se saattaa pehmentää teen raikkaita kukkaisia sävyjä.

Veden lämpötila: 70–80 °C.

Haudutus: Käytä 1 g 50 ml:aan vettä (noin 3 g 150 ml:n gaiwaniin). Hauduta ensimmäinen haudutus noin 1 minuutti 75–80 °C:ssa, ja lisää sitten 5–10 sekuntia joka kierrokselle. Hauduta vähintään 5 kertaa.

Kiinalainen nimi: 天香云翠 / 天香雲翠
Alue: Jiangxin maakunta, Kiina
Teetyyppi: Vihreä tee

Profiili: Sumuisen vuoriston Jiangxi-vihreä tee ohuilla smaragdinvihreillä lehdillä, kirkkaalla liemellä, kukkaisella tuoksulla ja puhtaalla, viipyilevällä makeudella.