Moonlight White -valkoinen tee

Moonlight White on ainutlaatuinen valkoinen tee Yunnanista, Kiinasta, tunnetaan myös nimellä Yue Guang Bai (月光白). Se valmistetaan yhdestä silmusta ja yhdestä tai kahdesta lehdestä, jotka poimitaan illalla ja kuivataan huolellisesti sisätiloissa. Lehdissä on silmiinpistävä kontrasti – toinen puoli hopeanvalkoisia silmuja ja toinen puoli tummia, varjoisia lehtiä – muistuttaen kuunvaloa, joka paistaa yössä. Haudutettuna Moonlight White tuottaa kullankeltaisen, meripihkanvärisen juoman, jossa on pehmeä, makea runko ja hunajan, kivellisten hedelmien ja lempeiden kukkien vivahteita.